うちの弁当＆おうち飯

昨日、バレンタインを忘れかけていまして
慌ててケーキを焼きました。

頂いた板チョコ1枚50ｇを溶かして
砂糖80
卵 中3こ
植物性クリーム180(1パック)
クリームチーズ200ｇをひたすらよく混ぜ
200℃のオーブンで35分～40分程焼きました。





↓↓↓以前焼いたもの↓↓↓





チーズスフレっぽいふわふわ系



バスチー系 (焦げすぎ？40分焼きました)



どちらも同じ材料ですが、泡立ての時間が全く違います。
※スフレ風はかなりしっかり、しつこく泡立ててあります。本来スフレは蒸し焼きなんですが、まるでスフレのような軽い舌触り！レモンとか入れたらスフレですよ。いい具合に焼き上がりました。

※バスクチーズ風はしっかり混ざった程度にしてみました。

☆常温クリームチーズ200ｇ
☆植物性クリーム180cc 1パック
☆砂糖100g
☆玉子 中 3個

小麦粉20


クリームチーズに砂糖を加えながら混ぜ

玉子を加え、更に混ぜ、そこに生クリームを加えながらよく混ぜ、最後に小麦粉を混ぜます。

型にクッキングシート
(濡らしてくちゃくちゃにしたもの)を敷きます。
生地を流し入れて200℃のオーブンで35分程焼きます。


チーズも生クリームも好きなんですが、カロリーを抑えたくて、植物性クリームを使っています。
植物性クリームもコレステロールを気にする私にはあまり向かない。
今度は、もっとカロリーの低い材料で作ってみたいと思います。