うちの弁当＆おうち飯

◾︎バナナケーキ

ホットケーキミックス200
溶かしたマーガリン80
砂糖80
卵2個
潰したバナナ2本

↑これらをボールに入れてよく混ぜて型に流し、
トッピングのバナナをのせて卵黄をハケで塗り、
温めておいた180℃のオーブンで30分焼きます。

トッピングバナナ1本
ツヤ出しのための卵黄1個

※写真のケーキは、バナナを消費したいために以下の分量で作りました。

ホットケーキミックス300g
溶かしたマーガリン90g
砂糖90g
卵3個
潰したバナナ3本

トッピングバナナ2本
ツヤ出しのための卵黄1個
※トッピング無くてもOK
ただただバナナを消費したいがためにのせました。







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八百屋で処分寸前の格安のバナナを購入しました。
山盛りのバナナを美味しく消費するために、バナナケーキを作りました。5本使い切りましたが、まだあと5本あります。
バナナはカリウムが豊富に含まれています。
「足がつる」などそんな方にはバナナがおすすめといわれています。
しかし、糖質制限やダイエットをされている方にはあまり良くないですがね。(*^ω^*)
たまには甘いもの食べたくなりますよね。