お弁当によくレモンを入れる私。
八百屋さんで安売りしていると購入します。
レモンの塩漬けと砂糖漬けをストックして利用してます。
塩漬けはサラダに乗せたり、オリーブオイルと合わせてドレッシングにもなります。
炒めた肉野菜と合わせたり、タン塩などのつけダレとしてもいいですし、
色々つかえます。
砂糖漬けはレモネードや
炭酸飲料にいれたり
ジャムを作るときのアクセントや色どめに使ってます。
美味しいですよ(*^^*)
他にいい使い道があったら教えて下さい。
※追記※
レモンと塩の割合
先日、塩加減がキツイと言われ
塩の量を減らします
レモンの量の1割〜2割:くらいがよさそう
